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這份“揚(yáng)州炒飯”憑何入選“十佳”

分類：行業(yè)新聞
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發(fā)布時間：2023-04-20 14:43
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【概要描述】“揚(yáng)州炒飯”色香味俱全。本報訊（記者丁佐春） 4月17日上午，2023揚(yáng)州農(nóng)業(yè)招商推介簽約暨淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜發(fā)展高峰論壇在明月湖酒店舉行。活動中，我市首批淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”和“優(yōu)選菜品”目錄評選結(jié)果發(fā)布并授牌。一家農(nóng)企——揚(yáng)州市祥強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司的“揚(yáng)州炒飯”獲得淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”榮譽(yù)稱號。

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這份“揚(yáng)州炒飯”憑何入選“十佳”

【概要描述】“揚(yáng)州炒飯”色香味俱全。

本報訊（記者丁佐春） 4月17日上午，2023揚(yáng)州農(nóng)業(yè)招商推介簽約暨淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜發(fā)展高峰論壇在明月湖酒店舉行?；顒又校沂惺着磽P(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”和“優(yōu)選菜品”目錄評選結(jié)果發(fā)布并授牌。一家農(nóng)企——揚(yáng)州市祥強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司的“揚(yáng)州炒飯”獲得淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”榮譽(yù)稱號。

分類：行業(yè)新聞
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發(fā)布時間：2023-04-20 14:43
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“揚(yáng)州炒飯”色香味俱全。

本報訊（記者丁佐春） 4月17日上午，2023揚(yáng)州農(nóng)業(yè)招商推介簽約暨淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜發(fā)展高峰論壇在明月湖酒店舉行?；顒又?，我市首批淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”和“優(yōu)選菜品”目錄評選結(jié)果發(fā)布并授牌。一家農(nóng)企——揚(yáng)州市祥強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司的“揚(yáng)州炒飯”獲得淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”榮譽(yù)稱號。

“‘揚(yáng)州炒飯’是一道傳統(tǒng)美食，風(fēng)靡全球，讓更多的人了解揚(yáng)州，品嘗這道美味，是我們的共同責(zé)任和奮斗目標(biāo)?！睋P(yáng)州市祥強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司負(fù)責(zé)人趙祥強(qiáng)告訴記者，企業(yè)位于新集鎮(zhèn)，旗下預(yù)制菜團(tuán)隊研發(fā)的“揚(yáng)州炒飯”，憑借著色香味俱全、有效實現(xiàn)飯菜合一，以及強(qiáng)大的核心競爭力，一舉拿下淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜“十佳菜品”的稱號，正式出現(xiàn)在首批揚(yáng)州市淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜目錄內(nèi)。

記者了解到，趙祥強(qiáng)預(yù)制菜研發(fā)團(tuán)隊制定了“揚(yáng)州炒飯現(xiàn)代化工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程”，突破速凍冷鏈工藝，在食用方法上，無需解凍，微波爐加熱即食，方便快捷。炒飯精選晶瑩剔透的東北大米、如絲如縷的草雞蛋花、酥爛味美的火腿肉等配料，色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料繁多、粒粒分明、顆顆松散、軟硬兼得，深受消費者喜愛。

“‘揚(yáng)州炒飯’等淮揚(yáng)傳統(tǒng)美食入選首批淮揚(yáng)風(fēng)味預(yù)制菜目錄，這是主管部門的認(rèn)可，也是市場和消費者的認(rèn)可，借助預(yù)制菜這個萬億級的風(fēng)口，淮揚(yáng)風(fēng)味迎來了發(fā)展壯大的春天?！睋P(yáng)州大學(xué)中餐繁榮基地主任、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副院長孟祥忍說。

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